Vino Rosado
CALISPONE ROSSO DI NARNI I.G.TUn vino sobrecogedor y agradable, que invita a la conversación.
Producción
Producido por criomaceración seleccionando las uvas por cosechar.
Durante este proceso se aplican variaciones térmicas frecuentes por 3 o 4 días.
Al completarse el proceso de fermentación, cada vino se afina en tanques de acero por cerca de 3 o 4 4 meses.
Se procede luego al asemblaje.
Antes de embotellarse, el tanque se lleva a temperatura de 4°C por algunos días.
Servicio
Temperatura 10–12°C
Se acompaña idealmente a los platos típicos de la cocina del mediterráneo. (antipastos de mar, verduras a la plancha , pescados y carnes blancas
Variedades
70% Sangiovese
30% Cabernet Sauvignon
Características
Color: Rosado ambra intenso, brillante y límpido.
Aroma: Mineral, fresco y afrutado con predominio de fresas salvajes
Boca: Seco, balanceado.
Gran estructura con largo final.
Gradación mínima: 13%
Botellas producidas: 1.200
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