Vino Blanco
CALISPONE BIANCO DI NARNI I.G.T.Producción
Producido por criomaceración.
Durante este proceso se aplican variaciones térmicas frecuentes por 3 o 4 días.
Al completarse el proceso de fermentación, cada vino se afina en tanques de acero por cerca de 3 o 4 meses.
Se procede luego al asemblaje.
Antes de embotellarse, el tanque se lleva a temperatura de 4°C por algunos días.
Variedades
50% Verdicchio
50% Trebbiano (varietá Spoletino, Toscano e d’Abruzzo)
Servicio
Temperatura 6–8°C.
Vino de todo plato, optimo también como aperitivo.
Se acompaña a los primeros platos a base de verduras, mariscos y pescados, al pescados a la plancha o en salsas finas, a las carnes blancas.
Características
Color: Dorado claro brillante con reflejos pajizos.
Aroma: Minerale con perfuse de flores y hierbas silvestres.
Boca: Seco y lleno, con suficiente armonía y estructura.
Gradación: Minima 12,5%
Botellas: 1.500
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